【中洲】あっさり清湯（ちんたん）系、豚そば月や！

中洲の錦小路にある、豚そば月やに行ってきました。

清湯（ちんたん）系ラーメンということで、読んで字のごとく清んだスープをしている系ラーメンです。

対義語として「白湯（ぱいたん）系」がありますが、白湯系は白く濁ったスープ系のラーメンになります。

 

店の斜め前には桝元ややまちゃんなど他の麺屋さんも集結しています。

扉を開けるとカウンター席は空っぽ。

ノーゲストかと思えばコの字型の造りで、裏のテーブル席には何組かお客さんがいました。

隠れ家みたいな雰囲気があります！

メニューこのような感じです。

とてもシンプルなメニュー。

豚そば以外は…

• ゆでモツ（月や名物）
• よだれ豚（蒸し豚を痺れる辛さのタレで）
• しゅうまい（通常の2倍の大きさ）
• ガリトマ（ガリとトマトの奇跡のコラボ）
• ポテトサラダ（王道スタイルポテサラ）
• あみ漬け青唐辛子（日本酒が一升飲めるアテ）

添えられた言葉が興味をそそる売り文句。

飲み物メニューは、ラーメン屋さんにしたら焼酎の種類が多いです。

 

◆あみ漬け青唐辛子（500円）

地味な見た目に反して、かなり辛いです。

ビールを飲むと余計に辛さが刺してきます。

辛いのが苦手な人がこれを食べると、豚そばを食べるときに舌が味を感じなくなっているかも？（麻痺状態）

日本酒とのマリアージュがお勧めらしいです。

 

◆豚そば（700円）

あっさりすっきりとした清湯系の薄味。

長浜ラーメンのベタナマなラーメンを彷彿とさせる油。

お酒を飲んだ後だと薄味で物足りないかなと思いました。

スープを飲むたびになぜか小麦の風味？を強く感じました。

麺は細麺なので啜り心地はいいものの、麺とスープが絡みにくい感じ。

個人的には薄味にはもう少し太さが欲しいところ。

ネギとかぼす？が別添されているので、途中で味変も楽しめます。

少し絞ると酸味が加わり味が締まります。

スープが大好きな人ために追いスープもあるので、がぶがぶ飲んで替玉するのもOK。

追いスープと替玉をセットで頼むと、チャーシューなしの素ラーメンが出てくるとか。

 

豚骨ラーメンに飽きたときの変化球としてはおススメです。

 

店名	豚そば 月や（ぶたそばつきや）
住所	福岡県福岡市博多区中洲2-5-2
営業時間	19:00～翌3:00（L.O.翌2:30）
定休日	日曜日、祝日
電話番号	092-262-3505