JR大分駅近くを散策しておりまして、夜ご飯を考えていました。
新型コロナウイルスの影響もあり、通常よりも早い閉店のお店が多いもよう。
最初に気になった創作料理のお店はラストオーダー終了でした。
それで仕方なく入ったのが「ちゃが商店」というラーメン屋さん？つけ麺屋さん。
宮崎県に本店があるようで、正式には「らぁめんつけめん」屋さんということです。
昔は、私の故郷！？福岡県福岡市の西新にも出店していたようです。
食券制の店内。お腹の空いていた私は、迷わずつけ麺をチョイス。しかも大盛り。
昔は大盛りが無料で選べたそうですが、不景気の流れか有料になったようです（それが普通！）
夜の9時過ぎ、店員さんが1人でお店を回していたこともあり、配膳までに少し時間がかかりましたがそれもワクワクを高める調味料(笑)
つけダレの登場。そして麺も！
写真で伝わりづらいですが、大盛りの麺は迫力満点。
まずはスープから。つけ麺なので、スープは濃いめの魚介系。
見た目はすごく濃くて脂っこい印象でしたが、麺を絡めて啜ると美味い。
麺がもちっとした弾力のある食感で、スープとの相性がいいです。
背脂エリア、葱エリア、魚粉エリア、柚子エリアと、麺をつけるエリアによって味変が楽しめます。
重いスープを意外と軽やかにしているのは柚子だと思います。
家の近くにあったらたまに食べたくなるタイプのつけ麺です。
P.S.ちゃが商店の公式HPってないのでしょうか。
食べログやRettyで見かけるhttp://chagashoten.com/は繋がらないのです。
宮崎の本店らしき公式
Twitterは見つけました！
| 店名 |
ちゃが商店 大分店 |
| 住所 |
大分県大分市中央町1-4-19 さとうビル1F |
| 営業時間 |
月～土 11:00～24:00、日 11:00～21:00 |
| 定休日 |
月曜日定休あり |
| 電話番号 |
097-574-8558 |
