【北九州】旭川味噌ラーメン ばんからで濃厚味噌を味わう！

「旭川味噌ラーメン ばんから」にラーメンを食べに行きました。

ここは元々カレーの「亜橋（アバシ）」が入っていたところです。

2020年12月20日にオープンしたばかりとのこと。

（新型コロナウイルスのせいで飲食店は逆風が続く。食べて支援したい。）

福岡では見かけない店名、雰囲気に興味があったもののなかなか入れずにいました。

写真はないですが、店内はコロナ対策された造りで仕切りや区切りがあって、半個室のような空間でソーシャルディスタンスを保った造りになっています。

入店後メニューを見るといろいろな種類がありました。

シンプルに味噌ラーメンだけかと思いきや、醤油豚骨ラーメンや中華そば（2021年2月15日より取扱開始）まであります。

私は「極味噌ラーメン」を頼みました。

連れはノーマルの味噌ラーメンを頼もうとしましたが、味噌ラーメンに生姜味とにんにく味の選択があるようで……チョイスするのが面倒くさくなったのか、味を選ばなくていいという理由で極味噌ラーメンを頼むのでした(笑)

卓上はこんな感じです。味噌ラーメンを取り扱う店で、生にんにくがスタンバイしているのは斬新。

こんなことを思いながら待っていると、登場したラーメンにも驚くのでした。

◆極味噌ラーメン（1,080円）

トッピングのバリエーションに圧倒されます。

のり、メンマ、青ネギ、白ネギ、ナッツ、干しエビ、ガーリックチップ、玉ねぎ、柚子…

普通のラーメンじゃないです！(笑)

メニューにも7種類以上の素材の味と記載がありますが、複雑な味わいとなるか味の詰め込みすぎとなるか…期待が膨らみます。

スープを一口飲むと、味噌ラーメンなのににんにくの香り、味に圧倒されます。

味変ように柚子がついていますが、柚子を強めに絞るものの、ほんのり柚子の香りするくらいで味変の域には行きません。

個人的にはにんにくは入れない方が美味しいのではと思うのでした。

別添で調整しながら入れると美味しいポイントにたどり着けそうな気がしました。

スタミナをつけたいときにはいいのかなと。

次回はノーマルな味噌ラーメンを食べてみたいと思います。