程よい辛さが旨い！糸島のハバネロしょうゆで料理をアレンジ！

福岡在住の人はどのくらいいらっしゃるでしょうか？

福岡の人なら誰もが知っている糸島。最近は移住したい町で上位に食い込むなど、全国区になりかけているようです。

糸島がどんなところかというと、自然が溢れたところです。夏は海水浴やドライブスポットですし、冬は牡蠣小屋で栄え海鮮も野菜も美味しく、ロケーションも素晴らしいところです。

糸島は離島ではなく半島なので、車で行けちゃうところにあるのです。福岡市内からも車で30分程度。山よりは海のほうに焦点があてられますね。

前置きが長くなりましたが、そんな糸島のハバネロと福岡は朝倉の辛川醤油を使った新感覚の醤油があるんです。普通の醤油は塩辛い（それはそれで美味しいのですが）ハバネロしょうゆはウマ辛いといった感じなんです。ハバネロを使っているのですが、程よい辛さで罰ゲームで食べるようなハバネロテイストではありません。

デスソースのような、一部の人たちが好き好んで食べる類じゃないので、安心してください（笑）

全部で4種類あります。

• ハバネロしょうゆ
• ハバネロオリーブオイル
• ハバネロ酢じょうゆ
• からあげ用ハバネロしょうゆ

一応全種類実食しましたが、「ハバネロしょうゆ」と「ハバネロオリーブオイル」が使いやすいかなと購入しました。ハバネロしょうゆは、普段醤油で食べていたものをこれに置き換えるだけで新しい発見があると思います。

個人的には、卵かけご飯やお刺身や冷奴に合わせるのが好きです。味に飽きる瞬間ってたまにあると思うんです。そんな時に役立ちます（笑）

もう一つ購入したハバネロオリーブオイルですが、タバスコでもなくユズスコでもない代わりにハバネロオリーブオイル！ピザやパスタが合わせやすくて美味しく頂けますね！容器に野菜が沈殿していて、視覚的にも野菜のエキスを感じます（笑）

他2つの「ハバネロ酢じょうゆ」や「からあげ用ハバネロしょうゆ」もアレンジが広がると思うので是非試してみてほしいです！

そうそう、どうしてハバネロしょうゆを知ったかというと、このしょうゆの開発者である、吉田シェフのお店に食べにいったことがあるからです。「シェフのごはん屋さん四季彩」ここのお通しは、小鉢と季節のあったかいスープで食欲が出てきます！糸島市高田というところにあり、九大生の方がよく来られるとかで、コースや飲み放題、予算などにも相談にのってくれます。お近くの方は是非食べにいってみてください。肝心のハバネロしょうゆは店頭や電話相談してみると宅配などで手に入るそうですよ！

最後、宣伝みたいになりましたが、いいものは共有したいなと思い記事にしてみました。