糸島から世界へ！美味しい焼鳥は「焼とりの八兵衛」で！

焼とりの八兵衛に行きました。

福岡市内ではよく見かけると思いますが、ここ糸島にあるのが本店なんです。

1983年7月に開業し、30年以上もの老舗です。

ハワイにも店舗があり、すっかり大繁盛店になりました。

飲食店で30年以上も続くのは、かなりのものだと推察します。

飲食店の10年生存率が10％を切るような時代ですから。

 

◆店舗案内

福岡に7店舗、東京に1店舗、ハワイに1店舗。

 

ホームページを見てみると、BUTABARA TO THE WORLD（豚バラ・トゥー・ザ・ワールド）という言葉が。

福岡から世界へ豚バラを焼鳥を。

福岡の人なら焼鳥と言えば豚バラというイメージが強いと思いますが、日本全国を見渡すと、案外豚バラ文化がない地域も多数あります。

焼鳥ならぬ焼豚というツッコミが聞こえてきそうですが…

 

それはさておき、社長の焼鳥に懸ける、熱い思いが掲載されています。

また、面白いコラムがあり、常連さん6割超えたら赤信号。

常連さんだけでは店は成り立たず、いずれ廃れるという。

もちろん常連さんも大事だけど、距離感は気にする。

常連さんとベタベタだったら、新規のお客さんは嫌がるもの。

新規のお客さんも大事にしていかないといけない。

なるほどというエピソードが書いてありました。

（私の拙い文章よりも、HPを見てみてください！）

焼とりの八兵衛のHPへアクセス

 

今回は奥の座敷席を使わせてもらいましたが、20人くらいなら貸切に出来そうな広さです。

畳に座布団で足が弱い人には辛いかもしれません。

個人的には掘りごたつが好きです。笑

さて、生ビールで乾杯してスタートした宴会。

とりあえず焼鳥をいろいろと頼みます。

まずは酢だれのかかったキャベツの登場です。

このキャベツの上に、適宜焼鳥たちがやってきます。

焼鳥を待つ間に食べるキャベツがいいですよね。

 

最近は焼鳥屋で焼鳥じゃないものを食べることが多いのですが、ここでは鳥がしっかりと食べられます。

 

◆枝豆

 

◆焼鳥の数々（皮・砂ずり・忘れました…）

程よい大きさのネタに、程よい焼き加減。美味しいです。

ビールが、焼酎が、お酒が進みます。

 

◆豚バラ

 

◆鳥きも

店名　　：焼とりの八兵衛（やきとりのはちべい）
住所　　：福岡県糸島市前原中央3-20-5
営業時間：17:30～23:00(LO.23:30)
定休日　：月曜日
電話番号：092-324-1986

※クレジットカードが利用できませんのでご注意ください。

 

最後に気付いたこと。

焼とりの「はちべえ」ではなくて、焼とりの「はちべい」なのです。